Pane Carasau Tradizionale 900 gr.

1 Confezione da 900 gr. di Pane Carasau Tradizionale Rotondo, totale 0,9 Kg.
8,50 Euro per confezione, totale 8,50 Euro.

Il Pane Carasau (a Siniscola Carasatu) è il pane caratteristico della Sardegna. Originario della Provincia di Nuoro, viene fatto con farina di grano duro sardo, acqua, lievito e sale. Il termine Carasau deriva dal sardo “cariare”, ovvero “lavorare”, “ammorbidire”.

E’ un pane dalle notevoli caratteristiche alimentari, grazie alla sua leggerezza e ai lunghi tempi di conservazione, friabilità e fragranza. La lunga conservazione consentiva ai pastori che seguivano le greggi durante gli spostamenti della transumanza, di averne sempre una scorta fresca nella bisaccia.